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　　【中國食品機械設備網本網原創】燕麥是一種低糖、高營養、高能食品，在現代機械設備的加工下，衍生成早餐、甜品、焙烤產品及飼料等產品。我國是燕麥的原產地之一，但燕麥產業發展相較于發達國家滯后，無論是新產品研發還是技術工藝，都需要持續不斷的投入，以縮小國際差距。　　 燕麥產銷旺產品深加工技術需重點突破　　　　“燕麥產品問題&dquo;引關注　　　　最近網上一條信息流傳甚廣——用磁鐵能吸出燕麥片里的鐵。很多不明緣由的消費者甚是恐慌，怕能吸出來鐵粉是因為不良商家為了提高燕麥片中的含鐵量故意增加。后期媒體實驗證明，含鐵燕麥確實能用磁鐵吸出黑色顆粒物，不過是還原鐵粉。　　　　在我國，還原鐵被允許直接加到食品中，它進入人體后，能與胃酸發生反應，會被人體吸收。只要添加劑在允許范圍內，對人體無害，消費者不必擔心。　　　　中國食品機械設備網小編今天類比舉這個例子，并非答疑解惑，而是看到了燕麥潛在的市場。　　　　國內燕麥產銷增長迅速　　　　據了解，我國雖然是燕麥的原產地之一，但食用卻并不普及。燕麥是世界公認的營養價值很高的糧食作物之一，以燕麥為主要原料加工制作的燕麥片含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素，是西方飲食文化中的重要組成部分。隨著人們健康意識的增強及消費水平的提高，燕麥這類上等雜糧市場需求日漸增長。此外，現代加工技術發展為燕麥產業發展提供了技術保障。　　　　另據權威統計數據顯示，近年來在我國國內市場產銷持續看漲。據統計，2009年我國國內燕麥片產量為4.64萬噸，到2014年行業產品產量增長至8.61萬噸，2015年國內產量在9萬噸左右，2016年仍在持續增長。　　　　國內燕麥產業不足之處有待突破　　　　雖然我國燕麥產銷近年來持續增長，但燕麥加工產品仍不及發達國家。據中國食品機械設備網了解，國外燕麥加工產品十分豐富，涵蓋的品種包括：早餐食品、嬰兒食品、擠壓產品、休閑食品、甜品、飲料、燕麥麩皮產品、混合加工產品、燕麥焙烤產品以及飼料產品等。　　　　目前為止，我國已生產出全粉、精粉、高纖維麩皮、燕麥米、燕麥片、燕麥方便面、燕麥奶粉、燕麥冰淇淋食品以及燕麥葡聚糖、淀粉、蛋白質、燕麥油等保健功能產品。　　　　雖然我國燕麥產業發展突飛猛進，但相較于發達國家來說，產品種類和技術上都構成不了競爭優勢。中國食品機械設備網小編認為，發展燕麥產業關鍵還在技術。小編希望我國加強燕麥產品深加工技術與綜合利用技術的研究，加強對燕麥產業開發經濟運行機制的研究，讓老百姓可以吃到越來越多的燕麥產品。(來源：中國食品機械設備網整理，部分資料來源：中國網，博思數據，民生淇河晨報)